第一弾で書ききれなかったので、追加で第二弾です。
すぐになくなっちゃうんじゃないか心配になって、どんどん保存する癖が付いちゃいますね。
⑬きんぴらごぼう(レンコンで作ってもいいです。人参とひき肉)
⑭切り干し大根(人参・ひき肉)
⑮ひじき煮(人参・油揚げ)
⑯しょうが焼き(玉ねぎ・人参・ピーマンなど入れて)
⑰人参しりしり(シーチキン・人参・卵)
⑱グラタン(チーズもかけてしまって一食分ずつ冷凍すればレンジで長めにチンして食べられます)
⑲からあげ・コロッケ・かつなど揚げ物系も一緒に作って冷凍しておく
⑳いももち(じゃがいもはもちろんカボチャやさつまいもでも美味しい)
今回は、タッパーではなくジップロックでできるだけ平らにして保存しました。
副菜系は食べたい分だけパキっと折って使えるように薄くしておきました。
大きめの袋だと一回・一週間分以上になってしまうので、出来るだけ副菜系は1週間分、それ以外は一回分を目安にして小さめの袋を使用すると良いと思いました。
そんな状態になって、我が家の冷凍庫はもう限界です。
それでも、隙間なく立てて入れることによってかなりに数が保存できますし、副菜コーナー・メインコーナーとかって自分でだいたいの位置を決めておけばかなり楽になるような気がしました。
本当は夫が料理上手だと問題ないんですが、こればっかりは訓練しても無理な我が家。やればできる(夫は言う)んだけど、時間もかかるし…。
「できるように育てるのよ~」なんて言う人もいますが、それに費やす労力を考えたら私は総菜買ってきてって思います(笑)
ほぼワンオペ育児の方、ご夫婦で産後乗り切るために頑張りましょう!